產(chǎn) 品 介 紹
蒸飯車(chē)，又稱(chēng)蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤(pán)（不銹鋼方盤(pán)）作為容器，為了方便移動(dòng)，在設備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、部隊、學(xué)校工廠(chǎng)等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。
1分類(lèi)編輯
按加熱方式可分為燃氣蒸飯車(chē)、電熱蒸飯車(chē)、電熱蒸汽兩用蒸飯車(chē)。
按規格大小可分單門(mén)蒸飯車(chē)、雙門(mén)蒸飯車(chē)以及三門(mén)蒸飯車(chē)。
按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車(chē)、豪華型蒸飯車(chē)、數碼蒸飯車(chē)、以及專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。
2特點(diǎn)編輯
豪華型數碼蒸飯車(chē)全自動(dòng)電腦監控，多功能多用途無(wú)須專(zhuān)人看管，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門(mén)鎖鉸，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、高效、節能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀(guān)，清潔衛生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤(pán)和支層條，經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳
普通燃氣蒸飯車(chē) 采用波紋火管式結構，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；高效快捷、節能：熱產(chǎn)率高達98%以上，而傳統的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，而我司的該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節能55%以上；供汽量極大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m’以上，同時(shí)可供多處用氣：如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃；每天首次開(kāi)機預熱時(shí)間僅需3-5分鐘，而第二次開(kāi)機一分鐘之內就有大量蒸汽產(chǎn)出；無(wú)論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用，操作簡(jiǎn)便。一按即可、一目了然。
3產(chǎn)品特點(diǎn)編輯
1. 時(shí)間顯示調節與控制,解您守時(shí)的煩惱。
蒸飯車(chē)
蒸飯車(chē)(4張)
2. 溫度顯示調節輸出控制,柜內溫度一目了然,可防止溫度過(guò)高造成食品營(yíng)養成份損失。
3. 恒溫溫度顯示,調節與控制,24小時(shí)恒溫保溫,隨時(shí)可取,解除您等的煩惱.
4. 缺水斷電報警防止缺水造成干燒現象，安全可靠。
5. 手動(dòng)控制,微電腦控制相互轉換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發(fā)生。
4技術(shù)指標編輯
單門(mén)多功能蒸飯柜,蒸箱,蒸飯柜,蒸柜,蒸包機,電腦控溫蒸箱
名稱(chēng): 豪華型電腦控溫多功能蒸箱(單門(mén))
型號: ZF-4D
電壓: 220V/380V
功率: 5KW/7.5KW
輸入蒸汽壓: 0.02MPA
適用人數: 60人
蒸飯量: 15-20KG
蒸飯時(shí)間: 45分鐘
盆數: 4盆
規格尺寸：786*610*950MM
每盆約4公斤大米,,蒸飯量、適用范圍(人數)和蒸飯時(shí)間等參數，僅供參考，需按實(shí)際情況為準.
5規格適用編輯
6盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍150人左右；
8盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍200人左右；
10盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍250人左右；
12盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍300人左右；
16盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍400人左右；
20盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍500人左右；
24盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍600人左右；
32盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍800人左右；
40盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍1000人左右；
48盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數范圍1200人左右；
6使用與保養編輯
使用事項
一、使用蒸飯車(chē)前必須安裝漏電保護開(kāi)關(guān)，檢查電器線(xiàn)路，外殼要有效接地，接線(xiàn)要牢固。在未裝漏電保護開(kāi)關(guān)，和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類(lèi)。
三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿(mǎn)水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內關(guān)上門(mén)，蒸飯車(chē)頂上配有氣壓安全球閥，氣壓
達到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正?，F象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯車(chē)非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?，F象。
六、蒸飯車(chē)箱外殼不宜按近酸堿之類(lèi)腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。
保養事項
蒸飯車(chē)左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應經(jīng)黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現進(jìn)水孔結垢堵塞應盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。 外接蒸汽時(shí)應注意；本蒸飯車(chē)非高壓密閉型容器，使用時(shí)應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
規 格 參 數
產(chǎn)品品牌:丞瑜
包裝:木箱
規格:700*650*1650/1220*650*1650
材質(zhì):不銹鋼201或304材料
其他:適用于大型餐飲；如機關(guān)食堂，快餐店，工廠(chǎng)食堂，企業(yè)食堂，等等
