開(kāi)一間火鍋店前廳的裝修設計很重要，離不開(kāi)裝修公司的參與，而后廚的規劃和設備配置也很重要，這時(shí)候需要一份設備清單也很關(guān)鍵，到底火鍋店廚房需要哪些設備呢，下面我們就來(lái)了解一下。
火鍋店后廚設備清單 火鍋店后廚設備
在火鍋店最主要的就是烹飪設備，每一張桌子上都會(huì )有一個(gè)鍋，便于客戶(hù)自己涮煮美味的食物，有鴛鴦鍋，也有單人的小電磁鍋。除了這些必備的鍋具外，廚房里所需的設備清單如下：
廚具種類(lèi) 數量
大冰柜（雙開(kāi)門(mén)） 1個(gè)
保鮮柜 3個(gè)
大燃氣灶 3個(gè)
不銹鋼桶 5個(gè)
菜架 1個(gè)
操作臺 1個(gè)
絞肉機 1個(gè)
牛羊肉切片機 1個(gè)
洗碗池（三連池） 1個(gè)
炒料大鍋 1個(gè)
火鍋（鴛鴦鍋） 20個(gè)
不銹鋼湯勺 ? 50個(gè)
不銹鋼漏勺 50個(gè)
燃氣灶 1個(gè)
收餐桶 2個(gè)
飲料冰箱 1個(gè)
以上就是火鍋店廚房所學(xué)的設備清單，數量可以根據實(shí)際店面面積和就餐人數來(lái)配置，以上數據僅供參考，以上的設備均可在丞瑜廚房設備網(wǎng)上采購到，有關(guān)具體設備的參數、品牌、價(jià)格請登陸網(wǎng)站咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士，希望可以幫到您。
