1.在清洗不銹鋼廚房設備時(shí)，盡量不要使用一些堿性強的洗潔精，因為這些清洗劑容易與不銹鋼材料產(chǎn)生化學(xué)反應，容易破壞不銹鋼材料表面的防腐層；還有某些清洗工具，可能會(huì )傷害到不銹鋼廚房設備的表面導致出現劃痕。
2.盡量不要用不銹鋼產(chǎn)品熬傳統的中藥，在高溫環(huán)境中，中藥的酸堿形成與不銹鋼中含有的元素發(fā)生反應。服用這種藥物后，可能會(huì )對他們的健康產(chǎn)生不良影響。
3.盡量不要長(cháng)期存儲一些酸性堿性食物，吃剩的食物應及時(shí)拿出，這些食品的長(cháng)期儲存，其中很容易的不銹鋼餐具電解質(zhì)腐蝕，電解質(zhì)與可能發(fā)生有害人體健康有害的有毒物質(zhì)的金屬反應。
4.不銹鋼板材良好，不會(huì )輕易生銹，但他們必須做好日常維護和清潔，使用后的清潔，能延長(cháng)設備的使用壽命，并始終保持如新。
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