酒店商用廚房設備電磁三門(mén)海鮮蒸柜蒸箱

產(chǎn) 品 介 紹

　酒店廚房設備電磁三門(mén)海鮮蒸柜主要用來(lái)蒸海鮮、蒸魚(yú)、蒸肉、蒸包子、蒸饅頭、蒸飯、蒸菜、給涼菜加熱等，蒸制時(shí)間：蒸魚(yú)10分鐘，蒸雞15分鐘，蒸鴨18分鐘。全自動(dòng)補水，帶缺水保護裝置，缺水自動(dòng)斷電，滿(mǎn)水自動(dòng)溢出，防止燒壞設備。全封閉式不銹鋼結構，防水、防電，具有水電分離設計，杜絕漏電隱患，導電體內置，帶電體完全隔離。采用德國進(jìn)口德國進(jìn)口數字機芯模塊、數字芯片、驅動(dòng)芯片。高強度磁感線(xiàn)圈，耐沖擊，耐高溫800C，慎密無(wú)氣孔，耐腐蝕，驟冷驟熱不爆裂。雙層純銅線(xiàn)圈，高頻耐高溫，加熱盲區小、火力猛、磁感強、加熱塊。雙滾珠直流風(fēng)扇散熱，防水、風(fēng)量大、噪音低，線(xiàn)圈散熱良好，有效保證電磁蒸柜的使用壽命。使用壽命長(cháng)達50000小時(shí)，無(wú)懼淋水。防燙硅膠門(mén)把手，空氣閥獨立控制。一鍵式操作，八檔磁控開(kāi)關(guān)，帶有液晶顯示屏，檔位、功率、火力一目了然。304不銹鋼隔板、間隔合理，使食物受熱均勻。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　外殼采用304不銹鋼拉絲板材整體無(wú)縫焊接成型，外表清潔美觀(guān)，不銹鋼材料本身耐腐蝕性、耐酸性強、不生銹、易清潔。加防漏電薄膜層，雙重防輻射外殼屏蔽設計。自動(dòng)吸水、超壓排氣，全封閉式設計，防輻射、防水、防油煙、防蟲(chóng)，帶有漏電保護裝置。智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測功能、過(guò)熱及空燒保護、過(guò)載保護功能。無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率。超靜音設計，無(wú)廢氣排放，無(wú)噪音。工作區和控制區獨立系統，防電墻隔離，不會(huì )出現漏電、觸電危險。本產(chǎn)品廣泛應用于餐飲、酒店、飯店等商用廚房設備，企業(yè)工廠(chǎng)、醫院、學(xué)校、機關(guān)事業(yè)單位食堂廚房設備，食品加工及中央廚房設備。

使用方法：

1．預熱：使用電熱蒸制食品時(shí)，可在水箱加滿(mǎn)水后送電進(jìn)行預熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后，方可放入食品蒸制。

2．蒸制食品：開(kāi)門(mén)放入食品蒸制前，應關(guān)閉電源或蒸氣閥門(mén)，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸柜內的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開(kāi)柜門(mén)放入要蒸制的食品，關(guān)閉門(mén)把手，方可送電，讓蒸柜加熱工作。

3．泄壓取物：待被蒸制的食品熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門(mén)，同時(shí)視所蒸制的食品是否需要燜而定是否立即取出。開(kāi)門(mén)時(shí)應注意身體切勿正對蒸柜及門(mén)縫，并盡可能遠離蒸柜，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸柜內的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時(shí)應戴上隔熱手套，防止手被燙傷。

規 格 參 數